Menu Puasa Istimewa Resep Mie Ayam Saus Lada Hitam, Manjakan Seluruh Keluarga di Rumah Halal

Kali ini MAHI ingin mengajakmu membuat mie ayam saus lada hitam yang lezat dan begitu menggugah selera. Yuk, pelajari cara membuatnya di sini!

Resep Mie Ayam Saus Lada Hitam, Manjakan Seluruh Keluarga di Rumah

Rasanya sulit memisahkan orang Indonesia dengan yang namanya mie ayam. Dari sarapan hingga makan malam, sajian yang satu ini selalu saja mengundang selera. Bahkan membayangkannya saja sudah mengundang terbitnya air liur. Bayangkan mie yang direbus bersama sawi, bakso, serta pangsit. Setelah matang disajikan dengan guyuran ayam berbumbu, saus, daun bawang, serta pangsit goreng. Lengkap sudah kebahagiaan!

Bedanya, kali ini aku ingin membagikan resep yang tidak kalah istimewanya. Alih-alih menggunakan bumbu biasa pada umumnya, aku ingin mengajak kalian mencoba ayam dengan bumbu lada hitam yang gurih dan rasa sedikit pedas yang menggugah selera. Caranya juga gampang sekali. Tumis bawang putih dan jahe, lalu tambahkan daging ayam dan masak hingga matang. Selanjutnya bumbui dengan Bango Kecap Manis, garam, merica, daun bawang, minyak wijen, serta air. Agar mengental, tambahkan larutan maizena serta merica hitam bubuk. Dijamin rasanya bakalan seru deh, teman-teman!

Selebihnya kamu hanya perlu membuat kuah dengan bantuan Royco Kaldu Ayam dan beberapa bahan tambahan, rebus mie, dan sajikan semua. Selanjutnya, mie ayam yang disiram saus lada hitam tidak perlu dibayangkan lagi karena sudah menjadi kenyataan. Yuk, makanya kita mulai memasak sekarang bersamaku!

Bahan :

350 g mie telur segar
300 g fillet dada ayam, potong dadu
4 siung bawang putih, cincang kasar
2 cm jahe, cincang kasar
3 sdm Bango Kecap Manis
1 sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
1 sdm merica hitam bubuk
2 batang daun bawang, iris tipis
½ sdm minyak wijen
150 ml air matang
500 ml air, untuk merebus
2 sdt maizena, larutkan dengan 1 sdm air
2 sdm minyak, untuk menumis

Langkah - Langkah :

Ayam lada hitam: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan potongan daging ayam. Masak hingga setengah matang.

Masukkan Bango Kecap Manis, garam, merica, bawang daun, minyak wijen, dan air, aduk. Masak hingga mendidih.

Masukkan tepung maizena, aduk hingga mengental. Tambahkan merica hitam bubuk, Angkat, sisihkan.

Kuah: Masak air bersama Royco Kaldu Ayam, bawang putih, gula, dan merica hingga mendidih. Angkat. Taburi seledri. Sisihkan.

Didihkan air untuk merebus mie, masak hingga matang. Tiriskan. Masukkan ke dalam mangkuk saji. Siram dengan ayam lada hitam.

Sajikan mie ayam bersama kuah dan pelengkap.

Berbagi :