Menu Puasa Istimewa Resep Mie Gomak Goreng Halal

Bahan - Bahan :

Mi Lidi - 200 gram

Udang, cincang kasar - 250 gram

Serai, geprek - 1 batang

Daun jeruk - 2 lembar

Sawi hijau, iris kasar - 1 ikat

Santan - 150 ml

Bumbu Halus:

Bawang merah - 8 butir

Bawang putih - 4 siung

Cabai merah keriting - 5 buah

Andaliman (merica batak) - 1 sdm

Jari kunyit - 1 ruas

Langkah - Langkah :

- Rebus mi lidi dalam air mendidih yang dicampur sedikit minyak goreng sampai lunak, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
- Masukkan sawi, tumis hingga sedikit layu kemudian masukkan mi lidi yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan santan dan garam, masak hingga kuah menyusut dan mengental.
- Angkat dan sajikan.
- tipsGunakan santan alami dan kental untuk cita rasa lebih lezat.

Berbagi :