Menu Puasa Istimewa Resep Mie Kangkung Pedas, Ide Praktis di Dapur Di Saat Sedang Sibuk Halal

Resep mie kangkung pedas untuk musim hujan? Kangkung yang kaya vitamin C bisa memperkuat daya tahan tubuhmu. Coba yuk resepnya!

Resep Mie Kangkung Pedas, Ide Praktis di Dapur Di Saat Sedang Sibuk

Butuh ide masakan kilat di saat sibuk? Mie kangkung pedas mungkin jadi solusi untuk kamu yang ingin memasak sendiri di tengah kesibukan harian yang menyita waktu. Cara membuatnya tak merepotkan dan tentu gak akan menyita waktu kamu di dapur.

Buat kamu yang belum tahu, kangkung punya segudang manfaat bagi kesehatan. Beberapa diantaranya adalah sumber antioksidan, kaya akan vitamin C dan vitamin A. Sebagai sayur yang punya kandungan vitamin C yang tinggi, menikmati seporsi mie kangkung pedas tentu sangat berguna untuk menjaga daya tahan tubuh. Terutama di saat musim hujan seperti ini.

Sebelum memasak kangkung, beberapa tips tentang kangkung ini wajib kamu tahu:

Selain dinikmati sebagai sayuran tumis, kangkung juga sedap dinikmati bersama mi sebagai sumber karbohidrat.

Bahan :

500 mi kuning basah, seduh air mendidih
200 g fillet dada ayam tanpa kulit, potong dadu kecil
100 g kangkung, siangi, seduh air mendidih
5 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah, iris
75 g taoge, seduh air panas
1 sdm minyak wijen
2 sdm Bango Kecap Manis
2 sdt Royco Kaldu Ayam
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt garam
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan 3 sdm air matang
750 ml air
2 sdm minyak, untuk menumis

Langkah - Langkah :

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, garam, merica, minyak wijen, Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, aduk rata.

Masukkan tepung tapioka dan aduk hingga kuah mengental. Siapkan mangkuk saji, masukkan mi kuning, kangkung, telur puyuh, dan taoge. Tuangkan kuah ayam.